Depuis le 16ème siècle, la région de Lyon joue un rôle prépondérant en Europe dans les domaines de la botanique et de l’horticulture grâce à son climat semi continental. L’apogée de l’horticulture lyonnaise se situe entre 1850 et 1914. À cette époque, plus de 40 000 variétés légumières, fruitières et florales voient le jour....
