Consommer, se nourrir

Valoriser ses biodéchets en restauration ? C’est possible !

16 février 2020
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Valoriser ses biodéchets en restauration ? C’est possible !

Chez Eisenia, nous sommes persuadés qu’il est possible de valoriser sur place les biodéchets issus de sources très variés : ceux des particuliers bien entendu, mais nous nous intéressons aussi aux épluchures des crèches, collèges, lycées, entreprises ou restaurants. C’est ainsi que nous avons pu trouver des recoins, parfois insoupçonnés, pour installer nos vers composteurs...

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O jardin d’or : tout est permis en permaculture

12 février 2020
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O jardin d’or : tout est permis en permaculture

L’aventure de ce vallon jardiné à Saint-Didier-au-Mont d’Or a été initiée en 2014 par l’association Terre d’Or, avec un rêve ambitieux : celui de créer un jardin appliquant des principes de permaculture. Mais son ambition ne s’arrêtait pas là, ce lieu est également devenu un espace de partage, de pédagogie et de transmission. Le pari...

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Pari réussi pour la 1ière édition du concours cuisine écocitoyen organisé par la Fédération des centres sociaux

5 février 2020
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Pari réussi pour la 1ière édition du concours cuisine écocitoyen organisé par la Fédération des centres sociaux

Faire se rencontrer le monde de la gastronomie et le monde des centres sociaux autour d’un concours de cuisine familial et écocitoyen s’annonçait comme un pari. Au lendemain de cette première édition, on peut dire qu’il a été largement tenu. Les 6 membres du jury, qui comptait aussi bien des chefs des Toques Blanches...

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Des adhérents de VRAC Vaulx-en-Velin à la fromagerie de Chasse Nuage

24 janvier 2020
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Des adhérents de VRAC Vaulx-en-Velin à la fromagerie de Chasse Nuage

Le lundi 23 septembre dernier, 7 habitant-es de Vaulx-en-Velin ont visité la ferme de Chasse-Nuage. Les habitants et les habitantes de Vrac sont friand-es des rigottes. Cette fromagerie est située au sud de Lyon dans le Rhône près de Longes à coté de Condrieu. Elle comporte 4 salariés et près de 115 chèvres, ainsi...

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De nouvelles consignes de tri ! Prenez en connaissance.

22 janvier 2020
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De nouvelles consignes de tri ! Prenez en connaissance.

A partir du 1er janvier 2020, le tri des emballages et des papiers est simplifié sur le territoire de la Métropole de Lyon. Des consignes et des conseils à suivre, pour que chacun participe au recyclage de tous les emballages en plastique et en métal.  Dorénavant, vous pouvez mettre dans le bac vert à couvercle...

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