Afin de poursuivre ses avancées dans la gestion des déchets, notamment dans le cadre de son label écojardin, le domaine de Lacroix Laval a installé en mai dernier deux composteurs dans son potager conservatoire. En effet, les bio déchets représentent 1/3 des volumes de la poubelle grise et sont un enjeu majeur de la politique Continuer la lecture de l’article « Composteurs au Domaine de Lacroix-Laval »

La quantité de déchets alimentaires dans le secteur médico-social par repas est très élevée (166 grammes selon les données nationales, contre 134 grammes dans le scolaire) et leur réduction est prévue par la loi Egalim. Le maître mot pour compense une démarche anti-gaspillage est de le compter. Là commence la prise de conscience et la Continuer la lecture de l’article « Réduire le gaspillage et gérer ses déchets alimentaires en ESMS »