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S’engager et adapter ses pratiques dans son restaurant

27 février 2019
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S’engager et adapter ses pratiques dans son restaurant

Depuis un an et demi, Récup &Gamelles, dont la mission première est de sensibiliser le public au gaspillage alimentaire, accompagne également des restaurants dans une démarche globale : qu’ils souhaitent s’approvisionner en produits locaux, voire bio, trouver des alternatives aux boissons de la grande distribution, valoriser leurs biodéchets, améliorer leur tri, promouvoir l’utilisation du Gourmet...

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