La demande sociétale vers une alimentation de qualité a rarement été aussi forte, et les enjeux environnementaux et de santé liés à l’alimentation ne sont plus à démontrer. La loi EGAlim aussi bien que les derniers Programmes Nationaux pour l’Alimentation et Programme National Nutrition Santé ont conforté cette demande. En demandant aux services de restauration …Continuer la lecture de l’article « Lancement du dispositif « Défi collèges à alimentation Positive » »
Étiquette : produits biologiques
La Métropole de Lyon a renouvelé le 20 juillet 2017 sa politique de restauration scolaire. Les produits bios ou labellisés, de saison seront privilégiés pour les repas, tandis que la réduction du gaspillage alimentaire restera une priorité. Dans le cadre des compétences qui lui sont attribuées depuis le 1er janvier 2015, la Métropole de Lyon a …Continuer la lecture de l’article « Plus de produits bio dans les collèges publics de la Métropole »
